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LE NOSTRE BIRRE: atigianali, non filtrate e non pastorizzate

Le birre prodotte e commercializzate con il marchio dei frati birraioli sono 10: FRA WIT, FRA WEISS,  la linea dedicata a Cesano Maderno la BORROMEA negli stili: Hell, la Doppio Malto, Bitter, la Bock, IPA, Extra Stout, CanapaBeer e SuorBlanche,  disponibili tutto l'anno e la FRA KLAUS e la BORROMEA Biere de Noel  stagionali disponibili solo a Natale.

La FRA WIT e' una birra Blanche o bianca, detta in francese Bière Blanche e conosciuta col termine fiammingo Witbier (o semplicemente Witte), è originaria del nord Europa e precisamente si rifà alla tradizione birraria fiamminga, belga e della Francia settentrionale, anche se viene prodotta anche in Olanda.

La Borromea HELL  è uno stile di birra chiara tedesca a bassa fermentazione prodotta dai frati birraioli in collaborazione con un microbirrificio artigianale, e' bionda, leggere, non filtrata ne pastorizzata.

La Borromea Bock  pur appartenendo al genere di birre Lager, e' più forte di queste ultime e presenta un intenso sapore maltato privo di aromi fruttati, che talvolta richiama al tostato o al caramello. L’impiego del luppolo non è particolarmente elevato: la sua presenza è infatti dosata per fare da contrappeso al dolce del malto, senza tuttavia sovrastarlo. La schiuma è inoltre persistente e densa

La Borromea la Doppio Malto e' una Stron Lager bionda di circa 6,7%. corposa con un finale leggermente luppolato, ideale da gustare con carni rosse e formaggi invecchiati.

La Borromea IPA ossia Indian Pale Ale uno stile nato in Inghilterra per trasportare la birra nelle colonie e in specila modo in India. Per farla resistere tutto il viaggio si usava una forte luppolatura della birra che gli donava un amaro intenso e un profumo agrumato molto persistente.

La Borromea CanapaBeer una birra nata su base Vienna un'ambrata maltata e con l'aggiunta di Canapa che dona alla birra un intenso sapore erbaceo ed un profumo caratteristico.

La Borromea Bitter, dal colore ambrato , ottenuta da malti Pale Ale Aromatici, carattere maltato molto deciso con una luppolatura abbondante dato da Luppoli aromatici americani.

La Borromea Extra Stout, birra scura ad alta fermentazione, ben strutturata, con amaro ben presente ma bilanciato dalla presenza dei malti. E' una birra forte con un elevato grado alcolico.

Passiamo alle birre Natalizie la FRA KLAUS una Triple in stile belga speziata con coriandolo e chiodi di garofano ideale a tutto pasto e con i dolci di natale e, la Borromea Biere de Noel una rossa corposa e alla quale il miele di Castagno dona una aromaticita' molto particolare ideale con formaggi invecchiati, piatti ricchi delle feste e chiaramente con un bel Panettone.

Il nostro indirizzo

20811 - Cesano Maderno (MB) Lombardia
Corso Libertà, 94
Distanza dal centro: 0,73 Km
Telefono: 3338705234
Partita IVA: IT 07860450969
Responsabile trattamento dati: Marco Oltolini


Info contatto scrivi una mail

Referente
Marco Oltolini
Mail
info@alfratebirraiolo.it
Web
http://www.beershop.mb.it

Orari di apertura

Orari di apertura

Lunedì 15:30 - 19:30
Martedì 09:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30
Mercoledì 09:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30
Giovedi 09:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30
Venerdì 09:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30
Sabato 09:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30

Giorni di chiusura

Domenica
Lunedì mattina